Wino starzeje się w beczce z dojrzałego dębu francuskiego (tylko przez cztery miesiące w beczce). Jest to głęboko teksturowana biel, z warstwami świeżej gruszki, dojrzałej białej brzoskwini i nut olejku pomarańczowego, podparta kredową świeżością i odrobiną fenolowej żuwalności na wykończeniu.