Syrah Domaine Astruc ma głęboki, intensywny fioletowy kolor i ostry nos pełen czarnej porzeczki, fioletowych kwiatów, goździków i nut tostowych. Podniebienie pełne jest delikatnych tanin o dojrzałych kwiatowych smakach i lukrecji, wykończone długim finiszem To wino będzie pasowało do dziczyzny, pasztetów mięsnych, grillowanego czerwonego mięsa, gulaszu wołowego i twardych serów.